庆元推出“后厨直播”细化创新监管

时间:2021-09-07 16:08:15
  近日,庆元县市场监督管理局开展首场网上直播“餐饮安全 你我同查”活动,通过“网上直播+观众点名”的方式,向社会公开大型餐饮单位、奶茶店、“网红餐厅”等餐饮经营单位的检查全过程。该场网络直播持续近两个小时,在线观看达3710人、现场点赞2.2万次。

  直播过程中,主持人与大家保持互动,根据观众提议,抽取了庆元县菌临天下大酒店、签王之王火锅店、高压鱼头、山炮烤牛肉、八百里餐厅、茶百道奶茶店、甜头甜品店等七家餐饮服务单位,重点检查证照、从业人员健康证明、索证索票、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工制作等落实情况,并同步向公众推介“浙江外卖在线”,介绍庆元县网络餐饮单位“阳光厨房”建设情况,引导观众通过“阳光厨房”参与餐饮食品安全监督。

  “这一举措有利于餐饮企业加强自我约束,规范从业者经营行为,不失为一种监管创新。”很多消费者纷纷要求多来几场直播。

  直播现场检查出食品生熟区混放、原料未分类清洗、标识标签不规范等问题21个,并当场责令整改。

  “民以食为天,食以安为先。无论线上还是线下,商业诚信都不可或缺,法律规范都必须遵守。”庆元县市场监督管理局相关负责人表示,此次活动,充分发挥了市场监管“透明执法”效能,广泛动员社会各界参与食品安全治理,进一步扩大了食品安全的社会关注度与影响力。

  据悉,该局将继续聚焦辖区范围内重点餐饮经营单位,对学校食堂、旅游团餐制作单位、“网红餐厅”等餐饮单位进行督查检查。

  来源:丽水日报

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